Coup de mou et chocolat… le miracle du magnésium

Bien le bonjour amis lecteurs :)

Je vous retrouve aujourd’hui, particulièrement enjouée, car totalement repue de chocolat. Le chocolat c’est ma passion, mon péché mignon. Je suis convaincue que je consomme mon propre poids en chocolat à l’année. Je peux en manger une quantité honteusement démesurée et il faut que je me contrôle pour ne pas gober la plaque entière (oui parce que à mon niveau, le batônnet, il y passe, c’est pour les fillettes ^^)

                                           Coup de mou et chocolat... le miracle du magnésium dans Santé chocolate

Le chocolat, ok, j’en conviens n’est pas l’aliment le moins calorique de la planète mais vous admettrez qu’il peut vous rendre « chocoaddict » en un rien de temps. C’est exactement ce qui m’arrive depuis quelques jours. On a un petit coup de mou, on n’a pas le moral et soudain surgit une effrayante envie, totalement incontrôlable! Elle commence vers 16h. C’est l’enfer. Impossible de penser à autre chose qu’au chocolat.       

 C-H-O-C-O-L-A-T !!!!!

Mais finalement, nous le savons tous, mis à part sa concentration en calories, notre ami chocolat est très bénéfique pour notre santé!

En effet, 100 g de chocolat noir contiennent 103.8mg de magnésium! …. et 535 Kcal mais passons ^^

Le magnésium est un élément important pour notre santé. Or, il semble que nous soyons très souvent en manque de magnésium. En effet, le choix de notre alimentation fait que nous en consommons une quantité insuffisante. L’alimentation moderne ainsi que l’agriculture ont entraine une sous-consommation du magnésium. Avoir recours à une alimentation équilibrée résout une bonne partie de ces problèmes! Sachez aussi que les besoins en magnésium varient en fonction de l’âge, du sexe, de l’état physiologique des personnes… mais on estime que pour un adulte, les besoins seraient de 5 à 6 mg par jour et par kilo.

Il n’y a pas une liste établie et sure des problèmes qu’engendrent une carence en magnésium mais on l’associe la plupart du temps à de la fatigue tenace et on propose alors aux gens des compléments alimentaires riches en magnésium. Parce qu’il a un rôle ubiquitaire dans le métabolisme, il est très difficile de trouver des marqueurs fiables de son action sur notre santé. Cependant, on associe souvent la carence en magnésium à des maux de tête, douleurs musculaires, fatigue dès le réveil, fragilité des ongles et des cheveux, j’en passe et des meilleures!!!

Ce pauvre magnésium a le triste rôle de l’ion oublié. Vous l’aurez sans doute remarquez, on nous rabat les oreilles à longueur de journée sur les effets bénéfiques du calcium mais le magnésium ne bénéficie pas d’une promotion aussi poussée. Malgré cette faible publicité, consommons donc du magnésium. Mais dans quoi le trouver?

Les aliments les plus riches en magnésium sont dans cet ordre la poudre de cacao (et oui, on en revient toujours au chocolat), les bigorneaux, les germes de blé, le chocolat noir, les amandes, …).

Figurez-vous que la carence en magnésium peut être à l’origine des envies de chocolat ^^ Il n’y a pas que ça évidemment mais c’est une cause. Des études ont montré qu’un apport accru en magnésium diminue cette envie.

 Pour les matheux, faisons un petit calcul. Prenons une fille de 58 kg, ses besoins en magnésium sont de 290 mg par jour. Cela signifie que si cette même fille mange 100 g de chocolat par jour, et bien elle atteint sans problème sa dose journalière :D

Continuez à manger du chocolat! C’est délicieux et en plus, c’est bon pour la santé ^^

Crazy scientist

Bardoulat, M., 2005. Le chocolat: du plaisir à la santé. Alpen éditions

Berthelot, A., 2004. Le magnésium. John Libbey Eurotext

Riché, D., 2008. Micronutrition, santé et performances. De Boeck Université

Kukstas, L., 1998. La forme et la frime. Odile Jacob éditions

Lefief-Delcourt, A., 2010. Le chlorure de magnésium mâlin. Leduc. s éditions

 



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